料理研究家　外処佳絵プロフィール

PROFILE

台湾・香港・タイ･韓国・東京の料理教室にて、アジア料理を中心に学ぶ。
現地の家庭に訪問して、本場の家庭料理に触れると共に、料理教室では現地のシェフより、レストランスタイルの広東料理、点心、デザート等を学ぶ。
近年では薬膳・漢方の勉強と共に、台湾・タイ・韓国料理の美味しさに目覚め、直接現地に出向き、台北・バンコク・ソウルの料理学校を受講するなど、アジアの料理を中心に研究中。年に何度も台湾に通うほど、台湾が大好きです。

資格：辻クッキングインストラクター、洋菓子インストラクター、薬膳・漢方インストラクター　　
講師経験：某クッキングスクールにて、講師の経験を積む。　
料理教室：バンコク・WANDEE CULINARY SCHOOL、都内中国茶教室等、多数受講。

□企業の方の仕事依頼はこちらよりご連絡ください。
　（メニュー開発・撮影コーディネート・取材・レシピ提案等）

雑誌・媒体

■saita mook「いつもキレイの収納術」
■saita 2006年10月号
■saita　2006年12月号
■PAL創刊号
■ELLE‘ａｔａｂｌｅ2007年５月号
■＆ｄｉｎｏｓ2007夏号
■ELLE’ａｔａｂｌｅ2007年ＮＯ．３３　　　
■レタスクラブ2008年８月号
■レタスクラブ2008年９月号
■レタスクラブ2008年１１月号
■ELLE’ａｔａｂｌｅ　WEB2009年～
■レタスクラブ2009年４月号
■レタスクラブ2009年５月号